Những lợi ích đáng ngạc nhiên của việc nhịn ăn gián đoạn đối với các kỹ sư phần mềm

Tôi đã dành vài tháng cuối năm 2022 để kết hợp việc nhịn ăn gián đoạn vào thói quen hàng ngày của mình. Ăn chay đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây như một cách để cải thiện sức khỏe và hạnh phúc. Về bản chất, đó là một khuôn mẫu hành vi yêu cầu các cá nhân chỉ ăn vào những "thời điểm" cụ thể trong ngày.

Tôi đã thử nghiệm kế hoạch 16/8; điều này có nghĩa là tôi không ăn trong 16 giờ một ngày và sau đó ăn khá nhiều những gì tôi muốn (có lý do) trong khoảng thời gian 8 giờ, kết thúc vào khoảng 20:00.

Một cách hiệu quả, bạn bắt đầu cắt bỏ bữa sáng và bữa ăn nhẹ buổi sáng. Nhịn ăn gián đoạn đã được chứng minh là có một số lợi ích cho cơ thể con người.

Các kỹ sư phần mềm, bị ảnh hưởng bởi định kiến về ăn uống thiếu chất và thói quen xấu, có thể phát hiện ra một số lợi ích đáng ngạc nhiên đối với sức khỏe và lối sống khi kết hợp việc nhịn ăn vào thói quen hàng ngày của họ.

Trong bài viết này, tôi sẽ điểm qua bốn lợi ích thiết yếu của việc nhịn ăn gián đoạn và cách chúng có thể gia tăng giá trị cho cuộc sống của bạn.

Tăng chức năng nhận thức

Lợi ích đáng kể nhất của việc nhịn ăn gián đoạn là cải thiện chức năng nhận thức. Khi bạn nhịn ăn, cơ thể bạn sẽ tăng sản xuất một loại protein gọi là Yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não (BDNF), có liên quan đến việc cải thiện trí nhớ và học tập. Như bất kỳ kỹ sư phần mềm nào cũng sẽ nói với bạn, trí nhớ và khả năng học hỏi đều có ích khi viết mã phức tạp. Kỹ sư phần mềm phụ thuộc rất nhiều vào sự nhạy bén về tinh thần và kỹ năng giải quyết vấn đề của họ để thực hiện công việc của họ và luôn dẫn đầu trong trò chơi của họ.

Hơn thế nữa, nhịn ăn đã được chứng minh là làm tăng sự tập trung và tập trung.

Tôi là một người hâm mộ cuồng nhiệt Podcast của Tiến sĩ Andrew Huberman, Phòng thí nghiệm Huberman . Anh ấy đã thực hiện một phần tuyệt vời về Tác dụng của việc nhịn ăn & Ăn uống có giới hạn thời gian đối với việc giảm béo & sức khỏe nếu bạn muốn khám phá thêm các chi tiết khoa học về việc nhịn ăn gián đoạn.

Từ kinh nghiệm của bản thân, tôi cảm thấy như mình đã trải nghiệm năng lực và chức năng tinh thần được cải thiện trong nhiều tháng nay. Trong khoảng một tuần đầu tiên, bạn bị phân tâm bởi cảm giác "đói", nhưng cơ thể bạn cuối cùng sẽ thích nghi. Khi bạn cảm thấy đói, không phải lúc nào bạn cũng đói - nói chung là do bạn không uống đủ nước hoặc do thói quen.

Quản lý thời gian tốt hơn

Có lẽ không phải là tác dụng phụ trực tiếp của việc nhịn ăn, nhưng dù sao thì một lợi ích là sự thay đổi về thời gian mà bạn cảm thấy khi bắt đầu nhịn ăn. Bạn sẽ ngạc nhiên về lượng thời gian bạn dành để suy nghĩ, lên kế hoạch và chế biến thức ăn trong ngày. Vì việc nhịn ăn giới hạn khoảng thời gian đó là 8 giờ trong 24 giờ, những gì bạn ăn và thời điểm bạn ăn sẽ bị giảm đáng kể xuống một khoảng thời gian nhỏ - nói chung là bữa trưa và bữa tối.

Sau một vài tuần nhịn ăn - cảm giác thèm đồ ăn vặt không tốt cho sức khỏe của bạn sẽ biến mất và lượng thời gian bạn dành cho việc ăn uống cũng như lên kế hoạch cho các bữa ăn nhẹ/bữa ăn giảm đi đáng kể. Tôi luôn là người thích buổi sáng, vì vậy tôi nhận thấy rằng việc nhịn ăn giúp tôi duy trì các thói quen và nghi thức buổi sáng của mình một cách hợp lý và tập trung một cách đáng kinh ngạc.

Khi bạn tập trung lại thời gian suy nghĩ về thức ăn, vào những thực phẩm giúp bạn no lâu hơn - các loại hạt, quả bơ và những thực phẩm có GI thấp, bạn có thể no lâu hơn, ăn ít hơn, vẫn khỏe mạnh và cảm thấy tốt hơn.

Ít căng thẳng hơn và tâm trạng nhẹ nhàng hơn

Kết quả trực tiếp của việc nhịn ăn là cơ thể bạn sản xuất ít cortisol hơn. Cortisol là một loại hormone thường liên quan đến căng thẳng và lo lắng. Nếu cơ thể bạn tạo ra ít hơn, bạn sẽ tự nhiên cảm thấy giảm cả hai triệu chứng. Như một cú đánh kép, cơ thể bạn đồng thời tăng sản xuất endorphin (hormone hạnh phúc) có thể nâng cao tâm trạng và khiến bạn cảm thấy hạnh phúc hơn.

Mặc dù tôi ăn gian ở một mức độ nào đó với thói quen nhịn ăn của mình (tôi uống cà phê đen với một chút mật ong khi thức dậy) - tôi cũng nhận thấy rằng việc nhịn ăn đã giúp tôi hạn chế nhu cầu uống quá nhiều cà phê mỗi ngày. 4 tách cà phê, xét về lượng caffein, chủ yếu sau buổi trưa là đủ để nâng cao phản ứng căng thẳng/lo lắng của bất kỳ ai. Tôi uống 2 tách mỗi ngày và không uống cà phê sau 1 giờ chiều.

Tôi cũng phát hiện ra rằng cơn say đường buổi chiều của tôi đã biến mất. Tôi nhận thấy điều này trong vài ngày đầu tiên ăn chay. Tôi đã luôn phải vật lộn với sự sụp đổ của buổi chiều; cảm thấy uể oải, mệt mỏi và lờ đờ là thực tế vào khoảng 4 giờ chiều hàng ngày. Bây giờ tôi cảm thấy tốt hơn nhiều và mặc dù tôi không cảm thấy mình có nhiều năng lượng hơn, nhưng tôi nghĩ rằng nó đã được duy trì nhiều hơn trong những ngày này.

Nhiều lợi ích sức khỏe

Tôi không phải là chuyên gia y tế và tôi chắc chắn rằng mọi thứ tôi liệt kê ở đây sẽ có lập luận chống lại nó, nhưng một số lợi ích sức khỏe đã được ghi nhận của việc nhịn ăn gián đoạn, có kiểm soát là:

• Giảm cân

• giảm viêm

• hạ huyết áp

• Cải thiện mức cholesterol

  
  

Lợi ích sẽ khác nhau ở mỗi người và ngoài việc giảm cân, tôi vẫn chưa theo dõi 3 lợi ích còn lại ở mức độ nghiêm trọng nào. Tôi nghĩ rằng những lợi ích này ít hơn về bản thân việc nhịn ăn mà nhiều hơn về thực tế là bạn đang tiêu thụ ít thực phẩm "xấu" hơn hoặc thực phẩm mà cơ thể bạn không thể sử dụng.

Phần kết luận

Nhịn ăn gián đoạn là một hành trình - bạn có thể quyết định liệu nó có phù hợp với lối sống của mình hay không.

Qua kinh nghiệm của bản thân, tôi thấy nó mang lại những lợi ích đáng kể cho thói quen của tôi, không chỉ về thể chất mà cả tinh thần, cũng như tài chính (mua ít thức ăn hơn, ít đồ ăn nhẹ hơn, v.v.).

Ăn chay có nhiều lợi ích tiềm năng: giảm viêm, giảm mức độ căng thẳng, giảm cân và sức khỏe tổng thể. Đối với các kỹ sư phần mềm, những người ngồi cả ngày, tập trung và đam mê công việc của họ, nhịn ăn là một phương pháp thực hành có giá trị để áp dụng vào công việc hàng ngày của bạn mà không yêu cầu cam kết hoặc thời gian quan trọng để thấy kết quả thực tế, lành mạnh.