Les insectes sont-ils l'avenir de l'alimentation ?

Imaginez ceci : vous marchez et l'envie soudaine d'une petite collation vous prend. Heureusement pour vous, il y a un distributeur automatique juste là-bas, et il a votre insecte préféré emballé et prêt à partir ! Est ce que ça t'es déjà arrivé? Ouais, moi non plus, mais c'est peut-être une réalité plus proche qu'on ne le pense !

Le Japon dispose désormais de distributeurs automatiques d'insectes comestibles. Dans ce fil de discussion, notre communauté discute de cette nouvelle forme alternative de protéine et comment elle pourrait ne pas être aussi étrange que nous le pensons.

Ce fil de discussion de Sara Pinto, Mónica Freitas, Arthur Tkachenko, Limarc Ambalina et Jack Boreham s'est produit sur la chaîne officielle #random de slogging et a été modifié pour plus de lisibilité.

Sara Pinto 20 juin 2022 à 11 h 30

L'avenir de l'alimentation inclura-t-il les insectes ?

https://www.euronews.com/green/2022/06/19/in-japan-you-can-get-your-supply-of-edible-insects-from-vending-machines

Sara Pinto 20 juin 2022 à 11:31

"Des distributeurs automatiques vendant des insectes comestibles ont été installés dans un camping de la préfecture de Nagano, au centre du Japon.

Les insectes ont attiré l'attention en tant que source alternative de protéines pour résoudre la pénurie alimentaire mondiale.

Ainsi, le jeune entrepreneur Osawa Asami a mis en place un distributeur automatique proposant toute une gamme de collations à base d'insectes dans la ville de Takamori, dans la préfecture de Nagano, au centre du Japon.

"J'espère que les gens se sentiront prêts à l'essayer et à l'emporter chez eux comme souvenirs", a-t-elle déclaré."

Sara Pinto 20 juin 2022 à 11:32

"Le menu se compose de 18 types d'insectes frits, dont des grillons et des sauterelles. Certains sont saupoudrés de sel, d'autres sont aromatisés au chocolat. Les prix varient de 1 000 à 2 600 yens, soit entre 6 et 19 €."

Sara Pinto 20 juin 2022 à 11:32

"Le mois dernier, Osawa a installé un autre distributeur automatique d'insectes comestibles dans le village d'Achi. Elle dit que c'était si populaire que certains insectes se sont même vendus.

La préfecture de Nagano a une culture de consommation d'insectes, explique l'entrepreneure, alors elle espère que les insectes comestibles gagneront en popularité grâce aux distributeurs automatiques. »

Sara Pinto 20 juin 2022 à 11:33

Je suis une ventouse pour les idées innovantes et originales, comme celle-ci. Donc, je n'ai pas pu m'empêcher d'amener ce sujet à la discussion.

Sara Pinto 20 juin 2022 à 11:34

Que pensez-vous de ceci? Voulez-vous essayer? Monica Freitas Jack Boreham

Sara Pinto 20 juin 2022 à 11:34

Limarc Ambalina, vous n'avez pas le choix. Vous devez être notre cobaye sur celui-ci haha

Mónica Freitas 20 juin 2022 à 13:26

Sara Pinto, je pense que le défi ici est de contourner le préjugé culturel et que les ick bugs nous donnent (du moins me donnent). Je peux à peine les regarder, et encore moins penser à les manger. Mais ce n'est que ma culture occidentale. Je sais que de nombreuses cultures ont des insectes dans leur gastronomie depuis des lustres, et elles peuvent très bien en vivre.

Mónica Freitas 20 juin 2022 à 13:28

Sara Pinto, bref, j'applaudis l'initiative - je pense que c'est super intelligent d'essayer d'insérer des bogues via un distributeur automatique. Mais je ne pense pas que je puisse surmonter mon ick et les pensées d'eux revenant à la vie et rampant hors de moi 😬 jugez-moi tout ce que vous voulez

Mónica Freitas 20 juin 2022 à 13:29

Limarc Ambalina passe en direct si vous décidez d'essayer les insectes

Arthur Tkachenko 20 juin 2022 à 19:29

je suis sûr que ce sera le cas. Les insectes ont le meilleur ratio de conversion de "nourriture en résultats".
bien que je ne sois pas sûr que les gens adoreront manger des grillons sous leur forme naturelle, mais produire une poudre qui a beaucoup de valeur nutritive peut être faisable. Vous pouvez ajouter cette poudre dans votre riz, soupe, viande et vous ne remarquerez même pas

Limarc Ambalina 22 juin 2022 à 11:52

J'ai pensé que c'était une blague parce que j'en ai vu dans des distributeurs automatiques. Je ne pense pas qu'ils soient populaires mais je peux me tromper lol

Limarc Ambalina 22 juin 2022 à 11:52

Dois-je en manger ? 😄

Mónica Freitas 23 juin 2022, 15:00

Limarc Ambalina la réponse est OUI ! Et enregistrez-le !

Arthur Tkachenko 24 juin 2022 à 14 h 35

OH MON DIEU

Sara Pinto 24 juin 2022 à 19 h 05

Monica Freitas, je suis d'accord. Même si je ne suis pas fan des insectes, je pense que c'est surtout une chose culturelle. J'aimerais voir ces distributeurs automatiques en Europe, juste pour voir si les gens essaieraient toujours ou repousseraient complètement l'idée

Sara Pinto 24 juin 2022 à 19:14

Arthur Tkachenko, je pouvais totalement voir le travail de la poudre comme un moyen de l'introduire sur le marché alimentaire dans d'autres pays. Cela semble tellement pratique. Nous ingérons déjà des produits qui contiennent des insectes sans réfléchir à deux fois, comme le carmin

Sara Pinto 24 juin 2022 à 19 h 15

Limarc Ambalina, vous devriez absolument ! Faites-le pour Slogging haha

Mónica Freitas 28 juin 2022 à 14:32

Sara Pinto, il y a toujours des gens prêts à essayer, même si ce n'est que par défi. Mais j'aurais besoin de quelques clichés avant de m'y mettre.

Mónica Freitas 28 juin 2022 à 14:33

Sara Pinto, j'aimerais bien voir les chiffres des ventes. Cela fait une étude de cas si intrigante

Jack Boreham 29 juin 2022 à 11:27

Hahaha je pense pour l'avenir de la cuisine japonaise, pas pour le reste d'entre nous. Impossible de convaincre ma mère de manger ça 😂

Sara Pinto 4 juil. 2022 à 08:13

Mónica Freitas, moi aussi, j'aimerais voir comment ça se passe. Si les ventes augmentent, il pourrait y avoir une chance pour eux de l'étendre à d'autres pays plus tôt que nous ne le pensons

Sara Pinto 4 juil. 2022 à 08:15

Jack Boreham, haha je comprends, mais si tout le monde commence à le faire, elle pourrait bien réfléchir à deux fois. Qu'en pensez-vous? Souhaitez-vous essayé? Même en poudre, peut-être

Mónica Freitas 4 juil. 2022 à 16:29

Jack Boreham Tu penses qu'on n'est pas aussi aventureux en cuisine qu'à l'ouest ? Vérifiez simplement cette délicatesse portugaise. Nous sommes tous étranges 😂 et je parie que le Royaume-Uni a des plats bizarres que les gens aimeront, non, pas pour moi. C'est juste une question de point de vue

Mónica Freitas 4 juil. 2022, 16:30

Sara Pinto exactement ! Et j'aimerais voir s'ils ont mené des études de marché sur d'autres pays.